![]() |
Sumber Makanan Tinggi Protein yang Dianjurkan |
Hewani (mudah diserap tubuh)
-
Telur (utuh, terutama putihnya) – mudah dikunyah & diserap
-
Ikan: tongkol, kembung, tuna, salmon, bandeng – tinggi protein & omega-3
-
Ayam tanpa kulit – bagian dada paling tinggi protein
-
Daging sapi tanpa lemak – dimasak lunak (semur, sop)
-
Hati ayam atau hati sapi – tinggi zat besi & protein
-
Susu sapi, susu UHT full cream, atau susu tinggi protein khusus kanker (seperti Nutren Cancer atau Ensure)
-
Keju, yoghurt, Greek yoghurt – baik juga untuk pencernaan
🌱 Nabati (baik untuk variasi)
-
Tempe dan tahu – murah dan kaya protein nabati
-
Kacang-kacangan: kacang hijau, kedelai, edamame, almond
-
Olahan kedelai: susu kedelai tanpa pemanis
-
Oat + susu + chia seed (kombinasi protein + serat)
-
Selai kacang murni (tanpa tambahan gula)
💡 Tips Pemberian Makanan untuk Pasien:
-
Buat makanan lunak dan mudah ditelan (karena efek samping pengobatan bisa menyebabkan sariawan atau nyeri menelan).
-
Contoh: bubur ayam telur, sop ikan tahu, telur rebus hancur
-
-
Kecil tapi sering: jika pasien tidak nafsu makan, beri 5–6 kali makan ringan berprotein dalam sehari.
-
Gunakan suplemen cair tinggi protein bila perlu (seperti Proten, Peptamen, atau Nutren Cancer — tanyakan ke dokter/dietisien dulu).
-
Hindari makanan gorengan, sangat pedas, atau tinggi gula — karena bisa memperparah radang atau infeksi di rongga mulut dan tenggorokan.
Yang Sebaiknya Dihindari (Pantangan Umum):
1. Makanan & Minuman yang Memicu Radang / Menurunkan Imunitas
-
Gula berlebih: kue manis, permen, minuman botol, sirup
-
Makanan olahan tinggi lemak jenuh: sosis, nugget, daging olahan (hot dog, ham, kornet)
-
Makanan tinggi MSG dan pengawet: mie instan, keripik kemasan, makanan kaleng
-
Minuman bersoda dan minuman energi
2. Makanan & Minuman yang Iritatif (Memperparah luka di rongga mulut)
-
Makanan pedas dan berbumbu tajam
-
Gorengan dan makanan keras/renyah: bisa melukai mulut atau tenggorokan yang sensitif akibat terapi
-
Minuman terlalu panas atau terlalu dingin
-
Kopi atau teh berkafein tinggi dalam jumlah banyak
3. Makanan Mentah atau Tidak Higienis
-
Sushi, lalapan mentah, atau salad mentah yang tidak dicuci bersih
-
Telur setengah matang
-
Susu mentah/tidak dipasteurisasi
Pasien kanker memiliki daya tahan tubuh yang lebih rentan terhadap infeksi, jadi makanan harus matang dan higienis.
Suplemen atau Herbal Tanpa Konsultasi
-
Beberapa suplemen herbal (terutama yang belum teruji) bisa berinteraksi dengan obat kanker atau malah memperburuk kondisi. Contoh: keladi tikus, daun sirsak, atau jamur tertentu — harus tanya dokter dulu.
5. Alkohol & Rokok
-
Alkohol memperlemah fungsi hati dan sistem imun.
-
Rokok (termasuk rokok orang sekitar/pasif) sangat memperparah risiko kekambuhan dan memperlambat penyembuhan jaringan saluran napas.
0 Response to "Sumber Makanan Tinggi Protein yang Dianjurkan"
Post a Comment