Sumber Makanan Tinggi Protein yang Dianjurkan

 

Protein
Sumber Makanan Tinggi Protein yang Dianjurkan

Hewani (mudah diserap tubuh)

  • Telur (utuh, terutama putihnya) – mudah dikunyah & diserap

  • Ikan: tongkol, kembung, tuna, salmon, bandeng – tinggi protein & omega-3

  • Ayam tanpa kulitbagian dada paling tinggi protein

  • Daging sapi tanpa lemakdimasak lunak (semur, sop)

  • Hati ayam atau hati sapitinggi zat besi & protein

  • Susu sapi, susu UHT full cream, atau susu tinggi protein khusus kanker (seperti Nutren Cancer atau Ensure)

  • Keju, yoghurt, Greek yoghurtbaik juga untuk pencernaan

🌱 Nabati (baik untuk variasi)

  • Tempe dan tahumurah dan kaya protein nabati

  • Kacang-kacangan: kacang hijau, kedelai, edamame, almond

  • Olahan kedelai: susu kedelai tanpa pemanis

  • Oat + susu + chia seed (kombinasi protein + serat)

  • Selai kacang murni (tanpa tambahan gula)


💡 Tips Pemberian Makanan untuk Pasien:

  • Buat makanan lunak dan mudah ditelan (karena efek samping pengobatan bisa menyebabkan sariawan atau nyeri menelan).

    • Contoh: bubur ayam telur, sop ikan tahu, telur rebus hancur

  • Kecil tapi sering: jika pasien tidak nafsu makan, beri 5–6 kali makan ringan berprotein dalam sehari.

  • Gunakan suplemen cair tinggi protein bila perlu (seperti Proten, Peptamen, atau Nutren Cancer — tanyakan ke dokter/dietisien dulu).

  • Hindari makanan gorengan, sangat pedas, atau tinggi gula — karena bisa memperparah radang atau infeksi di rongga mulut dan tenggorokan.

Yang Sebaiknya Dihindari (Pantangan Umum):

1. Makanan & Minuman yang Memicu Radang / Menurunkan Imunitas

  • Gula berlebih: kue manis, permen, minuman botol, sirup

  • Makanan olahan tinggi lemak jenuh: sosis, nugget, daging olahan (hot dog, ham, kornet)

  • Makanan tinggi MSG dan pengawet: mie instan, keripik kemasan, makanan kaleng

  • Minuman bersoda dan minuman energi

2. Makanan & Minuman yang Iritatif (Memperparah luka di rongga mulut)

  • Makanan pedas dan berbumbu tajam

  • Gorengan dan makanan keras/renyah: bisa melukai mulut atau tenggorokan yang sensitif akibat terapi

  • Minuman terlalu panas atau terlalu dingin

  • Kopi atau teh berkafein tinggi dalam jumlah banyak

3. Makanan Mentah atau Tidak Higienis

  • Sushi, lalapan mentah, atau salad mentah yang tidak dicuci bersih

  • Telur setengah matang

  • Susu mentah/tidak dipasteurisasi

Pasien kanker memiliki daya tahan tubuh yang lebih rentan terhadap infeksi, jadi makanan harus matang dan higienis.

Suplemen atau Herbal Tanpa Konsultasi

  • Beberapa suplemen herbal (terutama yang belum teruji) bisa berinteraksi dengan obat kanker atau malah memperburuk kondisi. Contoh: keladi tikus, daun sirsak, atau jamur tertentu — harus tanya dokter dulu.

5. Alkohol & Rokok

  • Alkohol memperlemah fungsi hati dan sistem imun.

  • Rokok (termasuk rokok orang sekitar/pasif) sangat memperparah risiko kekambuhan dan memperlambat penyembuhan jaringan saluran napas.


0 Response to "Sumber Makanan Tinggi Protein yang Dianjurkan"